Słodkie lenistwo...

Dzisiejsza weekendowa kuchnia była pełna szaleństw. O daniu głównym nie będę się rozpisywać, ponieważ moje trudy zostały szybko zjedzone :) Dziadkowie piętro niżej nie mogli wytrzymać od zapachów i szybko "wprosili" się na obiadek. Nastąpiło szybkie przetasowanie i wszyscy zostali posileni. Stwierdziliśmy, że mikroskopijność porcji nie świadczyła o skąpstwie gospodyni, tylko o wykwintności dania:)
Ale za to deser nasycił wszystkich i uzupełnił niedosyt. Czekoladowe ciastka z wiśniami zjedliśmy już na tarasie. Dzisiaj pogoda była idealna, by usiąść na powietrzu, wypić kawę i delektować się słodkościami.
Jeśli nie mogę podzielić się nimi z Wami podam przynajmniej przepis na ciastka

Przepis pochodzi z blogu moje wypieki, ale nieznacznie, na własne potrzeby przepis zmodyfikowałam. Z tej porcji wychodzi ok. 24 sztuk.

• 3/4 szklanki mąki
• 1/4 szklanki kakao
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 80 g masła
• pół szklanki drobnego cukru
  
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli
• 100 g konfitury z wiśni
• 3/4 szklanki posiekanej czekolady
  

Wszystkie składniki oprócz wiśni i kawałków czekolady wyrobić mikserem na gładkie, klejące się ciasto. Dodać wiśnie i kawałki czekolady, wymieszać.

Nabierają łyżeczką deserową ciasto kłaść porcję na wyłożoną papierem blachę, zachowując spore odległości między ciastkami.

Piec około 8 - 10 minut w temperaturze 175ºC. Poczekać 5 minut przed zdjęciem z blachy, wystudzić na kratce.

Życzę słodkiego leniuchowania!