Egzotycznie i aromatycznie

Przytargałam do domu ananasa. Obwąchałam go wedle zaleceń od spodu, czy dojrzały i nic ... Przy mojej alergii i wiecznie zatkanym nosie utrata powonienia to rzecz już normalna. Ale jak puści, to czuję ze zdwojoną siłą. Nie zdajemy sobie sprawy z tego jak cudownie jest móc czuć to co jemy, dopóki węchu nie utracimy. Ananas kupiłam więc "na nosa" ale tego przysłowiowego. Gdy zabrałam się z krojenie nos jak za dotykiem czarodziejskiej różdżki odblokował się. I zaczęła się ekstaza. Ananas wydobywał cudownie słodką lekko kokosową woń. Zastanawiałam się, co z nim robić, czy zjeść na żywca, czy przetworzyć?

Szukałam i znalazłam cudowny przepis na Ananasa na ciepło.

• ananas
• cukier brązowy
  
• laska wanilii
• cynamon
• gałka muszkatołowa
• słodka papryka w proszku
  

Ananasa umyć, obrać i pokroić wzdłuż na 4 części, te z kolei na 2 i jeszcze raz na 2 aż powstanie 16 części. Ułożyć na foli aluminiowej, posypać cukrem brązowym, cynamonem, ziarenkami wanilii, gałką muszkatołową i słodką papryką w proszku. Zawinąć i włożyć do naczynia żaroodpornego. Piec 15-20 minut w temperaturze 220 C. Po czym folię odwinąć i zapiekać aż do zarumienienia. PYCHA!!! Polecam gorąco, również jako propozycja na grilla albo dodatek do ryżu i kurczaka na sposób chiński.
Nie muszę chyba pisać jakie aromaty wydzielały się przy pieczeniu. Warto było odpalić piekarnik w taki upał!

Przepis znalazłam TU.

Przed upieczeniem:

Po upieczeniu: